海参的营养价值和成效是什么？

　　海参是日常日子中不少人爱吃的一种海鲜，那么你知道海参有哪些营养成效吗?下面就是小编收拾的海参的营养价值与成效与效果，期望咱们喜欢。

　　海参的营养价值：

　　1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

　　2、海参宣称“精氨酸大富翁”，含有8种人体本身不能组成的必需氨基酸，其间精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

　　3、含有特其他活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙(海参素、海参毒素)，海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

　　4、海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。

　　5、参含有丰富的微量元素，特别是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，能够参与血液中铁的运送，增强造血才干。

　　6、每100克鲜海参中含有水分77.2克，蛋白质16.6克，脂肪0.3克，灰分3.7克，碳水化合物0.9克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.05毫克，钙28.5毫克，钾43毫克，钠502.9毫克，镁 149毫克，铁13.2毫克，锰0.76毫克，锌0.63毫克，铜0.05毫克，磷28毫克，硒63.93微克，尼克酸0.01毫克。

　　海参的成效与效果：

　　成效一：补肾益精 滋阴养血 阴阳双补

　　海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调度性激素的功用，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对医治阳痿、肾虚有特别成效。其他，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，特别对生殖功用效果出色，对促进性功用的行进很有帮助。其他，海参中的许多元素对改进和调度女人内排泄，促进体内良性循环都有很大的帮助。

　　成效二：增强体质 调整机体免疫力

　　常食海参的人很少伤风，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功用一切必要的物质，能防备疾病感染，调整机体的免疫力，对伤风等感染性疾病有很好的防备功用。

　　成效三：推延变老

　　海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲倦、防治皮肤变老、美容等成效。其他，精氨酸还有促进人体细胞再生和机体损害修改的才干。

　　成效四：改进睡觉 行进回想力

　　食用海参对改进睡觉、行进回想力有很强的促进效果。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经虚弱有特别效果，所以食用海参对改进睡觉有显着效果。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲倦，增强回想才干也有重要成效。

　　成效五：抗疲倦

　　海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有显着的机体调度功用和抗疲倦效果。其他，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲倦，调度神经系统的功用。

　　成效六：调度血脂

　　常常食用海参能够防备心血管病、降血压、激起造血功用、抑制胆固醇的组成、调度血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等能够影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝构成的效果。

　　成效七：调度血糖

　　糖尿病患者益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中下降血糖活性，抑制糖尿病发生的效果。而它所含有的钾对机体中胰岛素的排泄起着重要效果，含有的钒可使糖尿病得到防治。

　　成效八：抗肿瘤 抗辐射

　　海参中的海参毒素对某些癌细胞有必定的抑制效果。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有用果，酸性粘多糖有显着的调度机体生理功用，增加抗癌活性，抑制癌细胞的效果。

　　成效九：改进骨质疏松

　　常常食用海参能够防备儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对防备婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼反常、变形，牙质及釉质发育不良都有特别效果。

　　老年人吃海参的优点：

　　1、降血糖、降血脂，防备心血管疾病。

　　海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝聚，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长时间坚持食用海参，对缓解病症和医治有出色效果。

　　2、推延变老。

　　海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲倦等功用，海参中的精氨酸等元素还具有促进人体细胞再生和机体损害修改的才干。常常食用海参会让您焕发芳华，延年益寿。

　　3、调解、改进和防备心脑血管疾病。

　　常常食用海参能够调度、改进和防备心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的效果，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改进。增强心脑血管的弹性，免除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。

　　4、补肾益精、滋阴养血、阴阳双补。

　　海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调度性激素的功用，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”对医治阳痿、肾虚有特别成效;海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功用的行进有很大的帮助。

　　5、增强机体免疫力。

　　由于海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功用所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调度机体的免疫力，并且有显着的抗疲倦效果;一起海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲倦，恢复膂力，调度神经系统的功用。

　　6、生血养血、促进钙质吸收。

　　中老年人跟着年纪增长，身体机能老化，骨质疏松、造血才干缺乏等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功用的成效，坚持食用海参可有用改进贫血情况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。

　　海参的忌讳人群：

　　1、儿童一般不宜多吃海参。

　　2、高尿酸血症患者不宜长时间食用海参。

　　3、伤风及腹泻患者，最好暂时别吃海参。

　　4、简单对蛋白质过敏的人不宜多吃海参。

　　5、伤风伤风、身体发热者不宜进食。

　　6、脾胃虚弱勿食，但可有挑选的服用海参保健食物。

　　7、海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

　　8、痛风发生急性期的患者，海产品均含有不同数量的嘌呤，假设痛风发生期间体内的血尿酸比较高，主张最好不吃海参。

　　9、有类风湿的人也要少吃或许不吃海参(类风湿性关节炎没有太多忌口，假设不是伴有高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病等都能够吃。)。

　　10、肝肾功用不健全的人，海参是高蛋白食物，肾脏功用不好的人过多食用海参，会增加肾脏的担负。一起，肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但假设食用过量反而会给肝脏带来必定的压力，所以每天的食用量应以不超越50~100克为宜。

　　11、关于脾胃虚寒和常常腹泻的人并不合适很多食用海参，特别是急性肠炎、菌痢、伤风、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。由于鲜活海参或许带着细菌乃至病毒，生食海参更简单导致腹泻，并且营养价值并不简单被人体吸收。