如何鉴别海参的品质

    　如何鉴别海参的品质

　　随着人们生活水平的提高，人们的生活态度也逐步产生改变，不只寻求吃得饱，更要吃得好，海参的价格虽然高了一些，但往常大众也能够消费得起。下面，咱们来看看海参品质怎样辨别吧。

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　　海参刺

　　首要观察一下海参刺，假如海参的刺又短又粗大健壮的话，则阐明为野生海参，这类海参的质量比较好，反之假如海参刺又长又细的话，则阐明为人工饲养海参。

　　2

　　肉质

　　然后再仔细观察一下海参的肉质，假如海参肉看起来很肥厚，并且具有弹性的话，则阐明为野生海参该海参的质量较好，反之假如肉质不具有弹性，并且很单薄的话，则阐明为人工饲养海参。

　　3

　　沙嘴巨细

　　再对比一下海参沙嘴的巨细，对于形状差不多巨细的海参来说，沙嘴较大的那一个归于野生海参，而沙嘴较小的那一个归于人工饲养海参。

　　4

　　色泽

　　接着观察一下海参的色彩，假如色彩泛白的话，则阐明为盐干海参，这类海参的质量较差，要选择色泽乌亮的干海参。

　　5

　　气味

　　闻一闻海参的气味，假如有一股腐烂、酸性气味的话，则阐明为残次海参，反之假如有一股海参特有气味的话，则阐明为野生海参。

　　6

　　滋味

　　最终品尝一下海参的滋味，假如吃起来具有嚼劲或耐性的话，则阐明该海参的质量较好，反之假如口感一般，没有弹性的话，则阐明为残次海参。